ORIGINAL オリジナルメニュー






和洋折衷特別メニュー例
北海道出身の新郎、名古屋出身の新婦。
共通点は「海が大好き」というおふたりのリクエストでシーフードにこだわったメニューをご用意しました。



●料理によってはアレルゲン(えび、かに、卵、小麦、そば、落花生、乳、他)が含まれますので、アレルギー体質、体調等でお召し上がりいただけない食物・食品等ございましたら、事前に係までお申しつけください。●お米は国産米を使用しています。●すべてのメニューは季節、その他により一部内容が変わる場合がございます。●メニュー内容によっては料金が変動いたします。




オードブル
北海道産帆立貝と吟鮭のタルタル
ガトー仕立て

御椀
桜真丈 千代結び 柚子
鶯菜 椎茸 花弁 木の芽

御造り
鯛重ね造り 鮪 牡丹海老
平貝檸檬挟み 祝い芽物

御多喜合せ
若筍煮 伊勢海老黄身煮
名古屋コーチン旨煮
鶴人参 亀大根 うるい 木の芽

御魚料理
オマール海老と海の幸のバプール
スープ仕立て いろどり野菜を添えて

御肉料理
牛フィレ肉と野菜のブロシェット
BBQスタイル
ハワイアンソースで

留椀
夫婦蛤八丁味噌仕立て 姫葱 山椒

御祝飯
赤飯 香物

デザート
ピーチメルバ

デミコーヒー



2人の大切なエピソードを私たちに少しだけ教えてください


2人の大切な想いが素敵なメニューとして披露宴を彩りゲストの皆様の心に刻み込まれるでしょう。
キャッスルプラザが提案する世界でたった一つのオーダーメイドメニューを
どうぞお楽しみください。