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語り継がれる物語のように、いつまでも記憶にとどめたい、お二人の大切な歓びの瞬間。 笑顔がひときわ輝き、すべての方々が深い満足に包まれますよう、至高のお料理とホスピタリティーでお迎えいたします。 積み重ねた伝統と歴史に、現代の感性を吹きこんで。ウェスティンならではの格調と斬新が共存する、祝いのコースをご堪能ください。
伝統の技術と独創的な発想、旬の食材が出会って生まれる、最上の料理。ウェスティンの味は、国内外の貴賓たちに愛されてきました。一流のシェフが揃う老舗ブランドホテルならではの美食の祝宴でゲストをおもてなしします。
四季の彩りと形を移しだす、繊細かつ滋味豊かな和の逸品。そして、特別食材を惜しげもなく使った和洋折衷料理。華やかなフランス料理だけでなく、幅広い年齢層のゲストに楽しんでいただける和洋折衷料理もご用意しております。
日本人の感性が生んだ和と洋のマリアージュが、お二人のおもてなしの心を伝えます。
コンテンポラリー・ダイニング クラウンで行うレストランスタイルのパーティーでは、お二人のご希望に合わせてシェフが腕をふるう、フルオーダーのオリジナルメニューをご提供しております。メニューはお二人の出身地の食材やエピソードなどを取り入れた内容も可能。 晴れの日を彩る、シェフ渾身の料理をご堪能ください。
お二人の旅立ちを彩る、ソムリエのシャンパンサーベラージュ。お二人の思い出やエピソードをうかがってつくる、バーテンダーのストーリーカクテル。コンテンポラリー・ダイニング クラウンの「エンターテナーウエディング」ではシェフが創るご両家様だけの特別なオリジナルメニューとあわせた3人のエンターテナーパフォーマンス で祝宴を華やかに演出します。
また、鉄板コーナーを使ったフランベ演出も。鉄板焼きシェフによる華麗な技、立ちのぼる音と香りの演出をゲストへのプレゼントにしていただけます。
お二人のリクエストにあわせてパティシエが丁寧に創りあげるオリジナルケーキ。口の中でふわっととろけていく生クリームはウェスティンナゴヤキャッスルで受け継がれている伝統の手法によるもの。 生ケーキやイミテーションケーキは10種類以上あるケーキカタログの中からお選びいただけます。また、お二人のリクエストをお伺いしてオリジナルのケーキを創ることも可能。 お好きなフルーツを取り入れたり、会場コーディネートにあわせた装花をほどこしたお二人オリジナルのケーキで最高の時を演出します。
パティシエが一品一品丁寧に作り上げるオリジナルデザート。宝石のようにきらめく甘い幸せで、祝宴を華やかに彩ります。デザートフランべ演出ではホットデザートの演出も可能。パティシエによる華麗な技、立ち上る音と甘い香りの演出をゲストへのプレゼントにしていただけます。
二人の門出を祝う、乾杯にぴったりのシャンパンから赤白のワイン、日本酒まで、和洋の料理の美味しさを引き立て、ゲストとの歓談を盛り上げる、さまざまなドリンクをご用意しました。 また、オリジナルのノンアルコールカクテルもご用意しております。
料理だけでなくドリンクでも充実の品揃えでゲストをおもてなしします。
