名古屋ホテル【ウェスティンナゴヤキャッスル｜コンテンポラリー・ダイニング　クラウン】

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営業時間：
ランチ 11:30～14:30
（L.O. 14:00）
ディナー 17:30～22:00
（L.O. 21:30）

席数：全70席
（全席禁煙／個室・バー除く）

フロア：11F

名古屋城を目の前に美しい眺望が楽しめる広々としたスペースはダイニング、鉄板焼き、バーの3つの食空間で構成され、プライベートルームも設けました。
美しくデザインされた空間は装飾ガラス、暖色木材、明色石灰石、暗色御影石、半透明カーテンを使用し、「豪華さ、過ごしやすさ」を大切にしたクオリティーの高いレストランです。

コンテンポラリー・ダイニング　クラウン料理長　鈴木　直也
1973年愛知県江南市生まれ。18歳から料理の道に入り、お客様と料理が出会う喜びを知る。以来一筋にフレンチの修業を積み2004年ナゴヤキャッスルへ入社。2007年にはミッドランドスクエア41階ブルーエッジのオープン当初から料理長として腕を振るった後、2010年にクラウン料理長に。
魚と野菜料理に定評があり、食材そのものの美しさを最大限に引き出すことにこだわった料理を得意とする。