ウェスティンナゴヤキャッスル
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[レストラン&ショップ]コンテンポラリー・ダイニング クラウン
コンテンポラリー・ダイニング クラウン

営業時間:
ランチ 11:30〜14:30
(L.O. 14:00)
ディナー 17:30〜22:00
(L.O. 21:00)

席数:全70席 (全席禁煙)

フロア:11F

名古屋城を目の前に美しい眺望が楽しめる広々としたスペースはダイニング、鉄板焼き、バーの3つの食空間で構成され、プライベートルームも設けました。
美しくデザインされた空間は装飾ガラス、暖色木材、明色石灰石、暗色御影石、半透明カーテンを使用し、「豪華さ、過ごしやすさ」を大切にしたクオリティーの高いレストランです。

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クラウン レストランウエディング
chef profile シェフプロフィール

コンテンポラリー・ダイニング クラウン料理長 鈴木 直也

1973年愛知県江南市生まれ。
18歳から料理の世界に入り、以来フレンチ一筋でその道を究め2004年ナゴヤキャッスルへ入社。2007年にミッドランドスクエア41階「ブルーエッジ」で料理長となり2010年にはウェスティンナゴヤキャッスル「クラウン」料理長に就任。
旬の食材を用いながら、その香りや食感、甘みを引き出し重ね合わせる想像力に満ちた料理は、一枚の絵画のように繊細に描かれる。
2016年秋、ドイツで開催された「第24回世界料理オリンピック」個人部門 カリナリーアートにおいて金メダルを受賞。



おすすめプラン ランチメニュー ディナーメニュー
GW2017
4月

マダムナゴヤ

春、咲き誇る花のように美し
皿上にふわり舞う、見目麗しい鈴木フレンチ

期間:2017年4月10日(月)〜4月28日(金)

ガストロノミック〜春の彩りコース〜

春に染まる風光明媚
シェフ鈴木の無限のアイデンテティ

期間:2017年3月1日(水)〜4月30日(日)

5月

GW特別ディナー

爽やかな風と光に誘われて
GW期間限定フレンチコース
期間:2017年5月1日(月)〜5月7日(日)

マダム感謝祭

ご馳走は名城と、皿上に生まれる爽やかな風
シェフ鈴木が描く、野菜力が美しい平日限定フレンチフルコース
期間:2017年5月8日(月)〜5月31日(水)

ガストロノミック〜初夏の彩りコース〜

月華が映す、淑やかで美しき透明感
シェフ鈴木がまとわす、瑞の風
期間:2017年5月8日(月)〜6月30日(金)

伊藤園×ウェスティンナゴヤキャッスル
風薫る、新茶と鈴木フレンチの新感覚コラボレーション

見目美しいシェフ鈴木のフレンチに、
新茶の魅力をマリアージュ。

期間:2017年5月16日(火)

ワインとのペアリングディナー
supported by リーデル

歴史が誇る繊細な曲線美、
シェフ鈴木の一日限りのマリアージュ

期間:2017年5月26日(金)

廣瀬ちえ〜SHARE〜鈴木直也
べっぴんビオティック Vol.7

ココロとカラダが悦ぶ
野菜が主役のべっぴんフルコース
期間:2017年6月1日(木)〜7月31日(月)

通年

シェフズキッチン

家庭にある食材で出来る簡単メニューを。
和・洋・中 各レストランの料理長が月替わりでレッスン。
レッスン後は優雅なランチをお愉しみください。

クラウン アニバーサリープラン

炎の演出で魅せるデザートは、込めた想いを描き出す夢のような魔法。
2人で過ごす特別なディナーにも、家族で和やかに祝うディナーにも、
シーンで選べるコースは、最上のひと時を約束する「記念日」。

 

クラウン 結納式メニュー

ご両家の絆を結ぶ、お祝いの席にふさわしいおもてなし。

 

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